以茶为主导产业的遵义市拥有200万亩茶园。春茶上市时节，在凤冈县、湄潭县的茶山上、车间里，一批新品牌，新产品，正逐步推向市场。
在凤冈锌硒茶“凤头羽”的专属种植基地里，管护人员申学双正在给采茶工人讲解这款新产品的采摘要点。
“凤头羽”，主要采用适制绿茶的单芽、一芽一叶、一芽二叶为原料，成品外观形似凤凰头，因此得名。去年4月，在第十五届贵州茶产业博览会上，“凤头羽”首次亮相，因其不卷曲、嫩栗香等高辨识度在同质化产品中脱颖而出。随后，凤冈在全县划出10个“凤头羽”专属种植基地，涉及面积约5000亩，这些茶园全部按照绿色有机茶园标准进行打造。
作为全省茶园面积第二大县，凤冈锌硒茶种植历史悠久，但缺乏叫得响的品牌一直阻碍着当地茶产业的发展。而“凤头羽”拳头产品的打造，就正好弥补了凤冈县茶产业在这方面的短板。
为了保证新产品的品质，县里还遴选出8家历史悠久、实力雄厚的茶叶加工企业进行“凤头羽”的生产。贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司，就是其中之一。
在过去，凤冈每一家茶企都有自己的主打产品，从外形到口感都有各自的特点，这样就导致企业之间无法形成合力、品牌辨识度不高，市场竞争力大打折扣。如今，县里针对“凤头羽”产品专门出台了《凤冈锌硒茶“凤头羽”绿茶团体标准》《凤冈锌硒茶“凤头羽”绿茶加工技术规程》，要求大家严格执行标准化生产，这也让品牌塑造有了保障。
而在另一家定点加工企业——贵州省凤冈县浪竹有机茶业有限公司，自从3月中旬投入春茶生产以来，已生产"凤头羽"绿茶400多斤。茶叶还没“下线”，就已经被江苏的客户订购一空。
数据显示，仅2023年凤冈县“凤头羽”绿茶产品产量达到10吨，产值突破1000万元。
在凤冈县打造新品牌的同时，相邻的湄潭县则把目光瞄准到了茶饮新赛道。走进位于湄潭县经开区贵州逅唐茶业生物科技有限公司品控部，工作人员正在对企业研发的新品——茉莉花茶进行应用试验。
湄潭县茶园面积60万亩，作为传统的产茶大县，过去，湄潭茶产业主要以生产茶叶为主，产业链相对单一。为适应市场新变化和消费升级，当地陆续引进多家新式茶饮企业落户，贵州逅唐茶业生物科技有限公司就是其中之一。落地湄潭以来，已经和全国100多个品牌、5万多家线下门店达成了合作。通过不断为这些品牌提供新茶饮创意和拼配方案，去年实现产量3000余吨，产值8700万元。
瞄准新茶饮赛道，湄潭不仅在产品上持续上新，也在不断扩大产能。走进贵州春水堂茶业有限公司生产车间，企业今年3月份刚刚投入生产的新产线，正加紧赶制订单产品，这些茶叶将打包运往全国各地的线下奶茶门店。
与传统制茶企业不同的是，春水堂作为新茶饮供应的企业，既采购春茶，也使用夏秋茶，大大提高了当地夏秋茶的下树率和产品附加值。自2023年9月初步达产以来，春水堂已经生产7500万袋泡茶，实现产值近4000万元。今年，企业新型茶饮生产线二期项目也将投入使用。
瞄准新茶饮赛道，湄潭县正全力创建全国新茶饮集聚区。通过陆续引进多家新式茶饮企业落户，湄潭县茶叶精深加工不断升级，茶产业链得到有效延伸，茶产品竞争力正在提升。数据显示，2023年湄潭全县茶叶产量7.2万吨，产值75亿元。其中，新茶饮领域实现产值5000万元。
据了解，2023年全市茶园投产172.07万亩、产量10.22万吨，增速达13.5%，茶园面积、产量、产值多年稳居全省第一。从培育新品牌，到开辟新赛道，遵义茶产业正焕发出新的生机。
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